De olika produktionsformerna (höstlamm, vårlamm, vinterlamm samt omgångslamning) skiljer sig åt avseende skötsel, arbetsbehov, byggnadsbehov och åtgången av bete, foder och strö. Dessutom finns det olika villkor att ta hänsyn till om man vill bedriva ekologisk produktion. Hur klassificeras köttet och vad kan man göra med skinnen och ullen? Klicka på rubrikerna till vänster för att läsa mer.
